Zdravý (studentský) talíř

Jak zdravě nakoupit? Co vlastně je zdravá a nezdravá potravina? A existuje vůbec? Praktický workshop zaměřený na základy (praktické) výživové gramotnosti, i osvětlení toho, jak vlastně věda ví, co je a není zdravé. V první části semináře si na příkladech ověříme, jak vlastně vypadá zdravý (a environmentálně udržitelný) talíř, a na kolik ho dnes dodržujeme. Dále se naučíme, jak v obchodech poznat kvalitní potravinu, i jak nakoupit bez prohloubení mariánského příkopu do studentského rozpočtu.

Na seminář doporučujeme přinést sepsaný jídelníček z posledního dne. Seminář je vhodný jak pro zastánce konvenční, tak vegetariánské a veganské stravy.

Lektor: MUDr. Eliška Selinger

Termín: 5. května 2022 14:00 - 17:00 hod., Zelená posluchárna, Celetná 20, Praha 1

MUDr. Eliška Selinger je lékařkou věnující se na nutriční epidemiologii. V současné době dokončuje PhD studium na 3.LF UK a souběžně také magisterské studium epidemiologie na London School of Hygiene and Tropical Medicine.